Rubrika: uvodni-slide

V učebních oborech Řezník – uzenář, Pekař a Výrobce potravin poskytuje škola za podpory zřizovatele KÚ MSK a sociálních partnerů poskytuje motivační a prospěchová stipendia.

Úzce spolupracujeme s celou řadou partnerů z praxe, snažíme se naplňovat vizi duálního vzdělávání.

Studium na naší škole není jednoduché, po studentech požadujeme plnění povinností v teoretickém i praktickém vyučování. Klademe důraz především na společenské vystupování a chování studentů. Odměnou za tento přístup poskytujeme studentům kvalitní vzdělání, s vysokou mírou uplatnění v praxi. Praktická i teoretická výuka probíhá v rekonstruovaných a plně funkčně vybavených odborných učebnách.

Výuka probíhá v moderně vybavených odborných učebnách, zaměřených na výuku gastronomie, odborných předmětů a jazykových učeben.

Výuka cizích jazyků je nedílnou a důležitou součástí studia na naší škole a je jí věnována značná pozornost. Žáci si mohou vybrat v rámci středoškolského studia ze dvou nabízených oborů, kterými jsou Hotelnictví a Cestovní ruch. V obou oborech je povinná výuka jazyka anglického a dále volitelně francouzského, německého nebo ruského, v oboru Cestovní ruch začínají žáci ve 3. ročníku s výukou třetího cizího jazyka. Cizojazyčné znalosti získané na základní škole si žáci dále prohlubují a v druhém či třetím cizím jazyce pak začínají od základů. Nedílnou součást cizojazyčné výuky tvoří odborná zahraniční praxe v cizině, výměnné pobyty a u oboru Cestovní ruch i zájezdy do zahraničí. Pro žáky střední školy je zajišťována prázdninová zahraniční praxe ve Francii, v Německu, v Řecku, ve Španělsku a ve Švýcarsku. Dle ohlasů účastníků je zahraniční praxe velkým přínosem pro budoucí profesní život žáků. Vedle prohloubení jazykově-komunikativních a odborných znalostí získávají žáci manažerské znalosti a dovednosti, dále pak kontakty pro pracovní uplatnění v cizině po absolvování středoškolského studia.

Naši studenti mohou absolvovat odbornou praxi v mnoha zahraničních zařízeních, se kterými naše škola dlouhodobě spolupracuje. Informace o možnostech zahraniční odborné praxe. Od roku 1995 je organizován výměnný pobyt žáků mezi naší školou a školou Luise-Büchner-Schule (LBS) Freudenstadt. Německá škola LBS se nachází v městečku Freudenstadt ve spolkové zemi Badensko-Würtembersko v pohoří Schwarzwald. 

Naším vzdělávacím cílem jsou úspěšní mladí lidé, kteří naleznou uplatnění ve svém oboru, ať už v praxi, anebo při dalším studiu.

Jsme škola s dlouhou tradicí ve vzdělávání v oblasti gastronomie, cestovního ruchu a služeb. Počátky vzniku školy se vztahují k roku 1906. Moderní podobu školy ovlivnilo sloučení dvou škol k 1. 9. 2011, a sice Vyšší odborné školy a Hotelové školy, Opava, p.o. a Střední školy, Opava, Husova 6, p. o. HISTORIE ŠKOLY První zprávu o škole, která by mohla být považována za prehistorii našeho ústavu, najdeme ve stanovách hospodářského a vzdělávacího spolku slezské Vesny ze dne 11. srpna 1906. Je v nich uvedeno rozhodnutí šířiti vzdělání vůbec a ženské zvláště zařizovati, opatřovati, vydržovati, podporovati školy, kurzy, kroužky, pracovny, penzionáty a jiné vzdělávací a vychovávací ústavy ženské. Finančně spolek Vesna podporovala hlavně Slezská obchodní a průmyslová společnost. Ta také po vzniku Československé republiky získala objekt hotelu U města Opavy, který v roce 1889 postavil řezník Karel Guttler a který byl v budově dnešního loutkového divadla. Část svého hotelu poskytl spolku Vesna. V této budově 6. října 1919 zahájila výuku Soukromá dívčí hospodyňská a průmyslová škola. Měla celkem 66 žákyň. V roce 1921 se změnil její název na Dívčí odbornou školu rodinnou a živnostenskou slezské Vesny. Náklady spojené s provozem převyšovaly příjmy, a proto bylo požádáno a pomoc ze strany státu. Díky senátorovi Josefu Lukešovi rozhodla zemská správní komise 17. září 1921 o tom, že náklady na chod školy bude od nynějška hradit stát. V této době se neustále zvyšuje zájem o studium. Jako státní instituce získala škola i nový název - Zemská odborná škola pro ženská povolání v Opavě. I když pro rozšířené vyučování získala škola i jeden z pavilonů zemské nemocnice v Opavě, stále se jednalo o provizorium. V důsledku toho zemská správní komise rozhodla o postavení samostatné školní budovy (dnešní ZŠ Boženy Němcové), která byla dne 11. listopadu 1923 slavnostně předána k užívání. Studentky se tu učily i bydlely. O dva roky později byla povolena přístavba tělocvičny s jevištěm. Zemská odborná škola pro ženská povolání byla ryze českou školou se zhruba 150 žákyněmi. V posledních zářijových dnech roku 1938 byla škola evakuována do Bozkovic. Hned po skončení války, 1. září 1945, obnovila škola výuku v budově na ulici Boženy Němcové. Po roce 1948 však nebyly školy tohoto typu škol žádoucí. Proto Zemská veřejná odborná škola pro ženská povolání v roce 1950 zanikla. Dne 1. září 1950 byla v Opavě založena Vyšší škola výživy. Škola využívala budovu zrušené Zemské odborné školy na ulici Boženy Němcové, kde bylo k dispozici potřebné vybavení, později také budovu v dnešních Dvořákových sadech. Do prvního ročníku bylo přijato 23 žákyň. Velké změny nastaly v roce 1953: Vyšší škola výživy se definitivně oddělila od Vyšší odborné školy sociálně zdravotní, se kterou společně užívala budovu. Do nového školního roku vstupovala i s novým názvem - Průmyslová škola potravinářské chemie. Tento název však škole dlouho nezůstal, 15. července 1954 došlo k přejmenování na Školu společného stravování. Důležitým mezníkem byl rok 1957. Budova na ulici Boženy Němcové zůstala základní škole a Škola společného stravování získala náhradou tzv. Janottovu vilu na Tyršově ulici, dnes hlavní sídlo školy. Přestěhování školy však bylo nouzovým řešením a převážná část výuky probíhala v budově ve Dvořákových sadech. V Janottově vile probíhal pouze praktický výcvik v kuchyních, v Hospodářské škole na ulici Hany Kvapilové se učilo psaní strojem, tělesná výchova se vyučovala v tělocvičně průmyslové školy stavební na Mírové ulici. Studentky byly ubytovány ve školní budově na Tyršově ulici a v internátě na dnešní Masarykově ulici. Teprve v letech 1981-1984 došlo k zásadní rekonstrukci, která podstatně zvýšila kapacitu vyučovacích místností. Další součástí školy je tzv. Demlova vila na Tyršově ulici 20. Byla postavena v roce 1886 pro ředitele Vyšší reálky v Opavě, Vladimíra Demla. Její rekonstrukcí z roku 1990 vznikla školní restaurace Vesna, dvě cvičné kuchyně, dále sklady a kabinety pro vyučující. Provoz školní restaurace Vesna byl zahájen v roce 1993. Dnes slouží k výuce odborných předmětů, zajišťování společenských a vzdělávacích akcí pro veřejnost, dále jako jídelna pro žáky a zaměstnance školy. V roce 1986 došlo k rozsáhlé přístavbě školní budovy na Tyršově 34. Nová moderně vybavená přístavba se šesti třídami, dvěma odbornými učebnami a kabinety zahájila provoz ve školním roce 1989/9

Jsme zapojeni v celé řadě projektů financovaných jak z ESF, tak z prostředků zřizovatele školy.